2.炸雞柳。材料:雞柳200克,色拉油適量。取適量冷凍雞柳,倒空在煎鍋裏備用;選擇200℃的油炸溫度,直接將冷凍好的雞柳(不需要提前解凍)放入空氣炸鍋的炸籃中,設定油炸時間為15-20分鐘(根據雞柳大小調整油炸時間);煎到10分鐘時,拉出煎筐,在雞柳表面刷或噴壹次油,煎完時間後再取出食用(刷油時不用關機,直接拉出煎筐)。
3.炸蝦。材料:蝦300g,雞蛋1個,面包糠50g,小麥粉30g,鹽1小勺,料酒1小勺,植物油30g,白胡椒粉5g;做法:鮮蝦備用,雞蛋、面包糠備用;將蝦洗凈,去掉蝦頭,剝去皮,挑出蝦線,然後在蝦肚上輕劃幾刀,再將蝦背朝上放在案板上,用手輕輕按壓蝦身,使蝦筋斷裂,這樣蝦在煎的時候就不會彎曲;將處理好的蝦放入容器中,撒上少許鹽、白胡椒粉和壹勺料酒腌制,然後將腌制好的蝦依次用面粉、蛋液和面包糠包裹;鍋裏放植物油。油熱後,放入蝦,炸至金黃色,撈出裝盤。配上妳最喜歡的蘸醬。