1，肉類雙套餐
肉夾饃是福建泉州的壹種特色小吃。泉州的肉夾饃已經有幾百年的歷史了。是傳統婚宴上必不可少的面食之壹。老壹輩人稱之為“虎咬獅”。它的面團柔軟，肉有嚼勁，鹹鮮可口，口味多變。難怪很多食客都賦予它“中國漢堡”的美譽。
2.魚粥
魚粥是福建泉州著名的傳統小吃，屬於閩菜。傳說它起源於唐朝。這種粥韌潤可口，醇香可口，價廉易煮，深受泉州人的喜愛。被譽為“海上開爐”。
3.洪瀨雞爪
洪瀨雞爪是福建泉州的傳統小吃，歷史悠久。南安洪瀨鎮以紅燒鳳爪聞名，所以又叫洪瀨鳳爪。洪瀨雞爪是閩南洪瀨紅燒雞爪的統稱。其實大家熟知的洪瀨鳳爪不僅僅是紅燒鳳爪。多年來開發了十多種燉雞尖、燉豬耳朵、燉鴨舌、燉鴨脖、燉筍、燉鴨腸、燉鵝翅，非常好吃。
4.烤豬蹄
烤豬蹄是福建泉州的傳統小吃。泉州的烤豬蹄是用豬蹄、香菇、墨魚幹，放在小砂鍋裏，在炭火上煨制而成。它們好吃，嫩滑爽口，肥而不膩。
5、面糊
面糊是福建泉州的傳統小吃，歷史悠久，傳說與幹龍有關。由細面絲和紅薯粉制成。先把水燒開，加入紅薯粉，調料和面條。平時當早餐吃，也可以當零食、夜宵，和油條、馬蹄酥壹起吃。味道鮮美，香甜爽滑，有閩南地方風味。