羊角面包在法語中是“新月，月牙”的意思，中文翻譯成羊角面包和月牙面包。它是用折疊的發酵餡餅皮(也叫贊美面團)做成的，屬於丹麥面包，是法國的民族糕點。
頌歌的起源:頌歌起源於17世紀後期的奧地利維也納，18世紀由路易十六的瑪麗·安托瓦內特女王傳入法國。它已經成為當今法國最重要的糕點之壹，也是法國人最喜歡的早餐搭配。
贊的特點:形狀飽滿、表面平整、紋理清晰、層次分明、色澤金黃、奶香濃郁、皮脆、內軟、外觀暗淡、觸感油潤是其基本品質，體現了其不同於其他花式面包的性格和特點。
贊是早餐必備:每天早上在街角的面包店買壹杯剛出爐的贊配壹小杯咖啡，是法國人美好壹天的開始。連電影《蒂凡尼的早餐》中的女神都標配咖啡，可見法國人對贊美的熱愛之深。
手工贊會更香:贊是表皮略脆，內部蓬松柔軟，切面像蜂窩，氣孔呈放射狀排列。即使在法國，大部分的贊美也不是面包師手工揉捏，而是機器批量生產。據統計，“只有15%的烘焙師還在堅持烘焙自己的贊。
什麽都可以夾:從中間切開，夾上所有妳想夾的食材，比如培根、火腿、生菜葉子、西紅柿、玉米，充分發揮妳的想象力。有些地方，悼詞裏夾著奶油冰淇淋。雪糕滲透浸透了纖維，有壹點涼意。吃壹次就忘不了。