I .鄉村面包
發酵酸面團做成的大圓面包,體積很大。幾百年前用公共烤箱制作,重1.5~5.5斤,有土味,香味濃郁。烘焙前會對面包表面進行切割,這樣在烘焙過程中頂部會膨脹,表皮堅硬,內部柔軟有嚼勁。
第二,黑麥面包的痛苦
它充滿了麥芽和巧克力的味道,顏色由淺到深,取決於所用的黑麥和面粉的比例。我們比較緊實,口味比較濃,壹般都是圓的,酸的。非常適合正在節食的人,因為它比普通面包脂肪少,甜味少,富含纖維,有益健康。
第三,全麥面包疼痛成套
法式全麥面包具有經典獨特的小麥風味,無油無糖的健康食材深受大家喜愛。全麥面包緊實濕潤。可以用100%的全麥或者全麥和白面粉的混合面粉制作。成品口感略酸,也是法國人的主食之壹。
第四,法式吐司痛德米
在法語裏是“面包勺”的意思。這是壹種蓬松、柔軟、精致的白面包,外殼很薄。它是白色或棕色的,比大多數面包都甜。主要以切片包裝的面包形式出現,非常適合做三明治或吐司,可以作為法式早餐吐司或面包片的絕佳基礎。
五、皇冠面包疼痛couronne
因其獨特的冠形而得名。它是由壹小卷壹小卷的酸面團做成的,很容易撕下來。通常用作早餐面包,因為是加了糖的甜面包,非常適合做早餐。通常搭配咖啡或湯和奶酪或甜醬享用,簡單又健康。
六、麩皮面包痛盟子
它的厚皮很脆,至少需要25%的皮才能形成它的招牌質地。將加入溫水、鹽、蜂蜜和燕麥。當面團膨脹到原來的兩倍大時,會被壓扁成橢圓形,因為其中含有大量煮過的皮,顏色多為深棕色,不僅味道獨特,還有助於消化系統的健康。