洛陽特產有:肖凱、金馬棗、蛋黃酥、核桃酥、五香麻花酥、糖醋糕、蜂蜜三刀、衡水紅燒肉、水溝廟蒜、金夢梨等。含笑是洛陽傳統美食之壹，歷史悠久，以蜜棗為主。這種小吃也被稱為微笑棗。形似笑，故名“笑”。金馬棗金馬棗是洛陽傳統美食之壹。它由糯米、白糖、麥芽糖、花生油、芝麻經過三道工序制成，風味獨特。蛋黃酥是洛陽傳統菜系之壹，其特點是色澤金黃，切面扁平，厚薄均勻，口感酥脆，蛋香味濃郁，是早餐點心的理想選擇。核桃酥核桃酥是洛陽的傳統特色食品，特點是口感香脆。在傳統工藝的基礎上，精心制作，有果仁桃仁的味道，讓核桃酥更加香脆可口。五香麻花酥是洛陽的傳統菜系之壹，色澤清香，入口酥脆，酸甜鹹鮮，老少皆宜。糖醋糕是洛陽傳統美食之壹，歷史悠久，色澤鮮艷，形狀呈線狀，鹹中帶甜。三刀蜜是洛陽傳統美食之壹，歷史悠久。蜂蜜就是焦糖，是用大麥等谷物發酵制成的。果肉光亮不粘，口感甜軟，芝麻香濃郁。衡水紅燒肉衡水紅燒肉是洛陽衡水鎮的特色美食，享有豫西名吃的美譽。十字水紅燒肉肥而不膩，爛而不融，唇齒留香。水溝寺蒜水溝寺蒜是洛陽特產。水溝廟大蒜個頭大，顏色白，花瓣大，皮薄，易剝皮，耐儲藏。蒜汁新鮮，濃稠，不沈澱。金夢梨金夢梨是洛陽的名產，自古以來就是貢品。因其味甜多汁，脆無渣，圓而紅，故又稱洛陽金桔。
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