廚房設備包括：燃氣竈具、洗碗機、不銹鋼工作臺、不銹鋼貨架、電熱及汽熱售飯臺、電熱開水器、儲物櫃、電加熱設備，調理設備，制冷設備，消毒內設備，主、副食品加工設備，不銹鋼金屬制品等。
商用廚具、餐桌椅、排煙，送新風及油煙凈化系統、廚房滅火系統，飲水容凈水系統，傳菜梯設備，給養器材，分餐設備等等。
擴展資料：
火鍋店的餐桌之間的要保持壹定的距離，方便顧客走動，這些在火鍋店裝修的時候都需要考慮到位，並且大廳內還要時刻保持衛生。
餐桌可以選擇圓形的，壹般可以坐下10個人左右，因為火鍋壹般是聚餐形式的比較多。餐桌的形狀以及色調都需要根據前期的設計方案來決定，不同的風格可以選擇不同的色調。
火鍋店裝修時要註意店裏的排風，用電的註意電流量，不夠的話會經常跳閘，火鍋店很簡單，妳要有自己特色的湯，鍋底，配菜都壹樣。