1，土模
土饃是河南濟源最有特色的小吃之壹。面粉與當地高嶺土混合並油炸。炒成小籠包，裏面有壹些土，不僅容易保存，還能促進消化，吃起來脆脆的。
2、雞蛋不翻面
不會翻的雞蛋是河南濟源的壹只特色小吃。只需在特制的鍋上倒壹層漿糊，再打壹個雞蛋，然後等熟了再吃。
3.濟源牛肉丸
在河南濟源，紅薯粉炒牛肉丸是當地人特有的小吃。將牛肉切成條或片，與姜、大料和雞蛋壹起攪拌，加水，與面粉混合均勻。油溫加熱炸兩次後，隨時吃壹個解饞。
4.濟源麻糖
芝麻糖是濟源地區的傳統特色食品。過去，每當春節來臨，家家戶戶都會做芝麻糖，這是壹種用糖漿油炸的糕點。面粉和糖漿混合成面團，做成長條，中間輕切，兩頭切到底，形成手指形狀，放油鍋裏炸，吃起來又脆又香。
5、濟源爐小籠包
饅頭是河南濟源的壹種特色食品。剛出爐的生包子放入烤箱，正在煙熏。爐子是空的，柴火在爐蓋上燃燒，通過熱傳導使爐內溫度升高，然後爐子包子受熱冒煙。