海參燉苦瓜排骨湯的做法；
海參苦瓜排骨湯
材料:海參2只，苦瓜1/2，排骨1000g。
輔料:鹽3克，水適量。
生產流程:
1，洗排骨。
2、排骨放入冷水鍋中，燒開，撇去浮沫，瀝幹水分。
3.砂鍋燒開水，放入排骨，大火燒開，然後轉小火1.5小時。
4.將泡好的海參洗凈。
5.將海參切成片。
6.將苦瓜切成塊。
7.把煮了壹個半小時的排骨湯換成大火，加入海參和苦瓜。
8.加鹽調味，關火出鍋。
9、出鍋。放入碗中即可食用。
保健功效:滋陰潤燥，補腎養血，壯陽補精，養心潤燥，補血，清熱消暑，明目解毒，緩解疲勞，開胃進食，益氣壯陽。
海參苦瓜排骨湯的營養價值:
1，海參性溫，味甘鹹。歸經-入心、脾、肺、腎。具有滋陰補腎、壯陽填精、養心潤燥、補血的功效。適用於癌癥、高血壓、冠心病、肝炎、腎炎、糖尿病、營養不良、血友病。沒有感冒，咳嗽，喘息和大便稀薄。特色是最好的補藥。
2、苦瓜味苦性寒。脾胃經。具有清熱解暑、明目解毒、消除疲勞、增進食欲、益氣壯陽的功效，可用於防治中暑、發熱、煩渴、肝火、目赤、腸炎、痢疾、厭食、癰腫、丹毒、惡瘡。脾胃虛寒者不宜食用。
3、排骨味甘鹹，性平，入脾、胃、腎經，有補腎養血、滋陰潤燥之功效。主治發熱，津傷，口渴，消瘦，腎虛，產後血虛，幹咳，便秘，進補，滋陰潤燥，養肝養陰，潤澤肌膚，通便止渴。