大腸桿菌發酵用MPN/100ml(每個樣品中最大可能菌落形成單位為100ml或mg)。方法為15管法(適用於食品)或9管法(適用於非食品如遊泳池水)用乳糖膽鹽發酵管。
病原菌是培養出來的，只要符合相應的化學，生物檢測就可以判斷某種疾病是陽性。
擴展數據:
大腸菌群、大腸桿菌和金黃色葡萄球菌是食品微生物檢測中的常規項目。傳統方法通常需要大量的人力物力和較長的培養時間，而Petrifilm大腸菌群、大腸桿菌計數紙(PEC)和Petrifilm金黃色葡萄球菌測試片(STX)只需要24~48小時。
大腸菌群和大腸菌群檢測試紙含有改良的VRB(紫紅色膽汁)培養基和葡萄糖普魯士酶指示劑。大多數大腸桿菌可以產生R-葡萄糖醛酸酶，它與培養基中的指示劑反應，在大腸桿菌菌落周圍產生藍色沈澱。表面覆蓋的薄膜可以保留乳糖發酵產生的氣體，形成藍色和深藍色的菌落，由氣泡連接。
百度百科-快速試片法