1,鯉魚
鯉魚在中國,尤其是在北方,是壹種非常受歡迎的魚類。在古代宮廷中,鯉魚也是皇帝宴會的主要魚類。在八大菜系之首的魯菜中,“糖醋鯉魚”是最著名的代表菜之壹。外形美觀,口感嫩滑,酸甜可口,深受大眾喜愛。
2.草魚
草魚在中國很常見,平原地區的江河湖泊都有。它屬於草食性魚類,所以叫它草魚是壹個很形象的名字。成年草魚體重可達10斤。草魚是壹種優良的養殖魚類,飼料來源廣泛,肉質鮮美,產肉率高,具有極高的經濟價值。
3.鯽魚
鯽魚在我國分布廣泛,是南北方常見的淡水魚。頭很胖,但不大。體重超過1斤的鯽魚已經是成年鯽魚了,鯽魚長到2斤已經很少見了。
4.鱅魚
鱅魚,又稱鰱魚或鰱魚,是中國特有的魚種。分布於我國大部分淡水地區,具有極高的營養價值。鱅魚的外形與鰱魚十分相似,但其頭部比鰱魚大得多,頭部比例較大,全身呈藍色,嘴較寬。
5.銀鯉
鰱魚,又名鰱魚,頭很大。雖然長得像鱅魚,但遠不如鱅魚。全身白色,鱅魚青色,鰱魚大型成魚可長到近10斤。廣泛分布於東亞,在中國各大水系隨處可見。它很活潑,擅長跳躍。鰱魚是我國重要的養殖魚類。