1,耳餛飩
貓耳朵餛飩是壹種很常見的餛飩包法,特點是皮薄餡大。
1,餛飩皮中間準備肉餡。
2.尖角對折,粘牢。
3.沿著手指向內折疊兩邊的角,兩個角完全重疊粘合。
4.像貓耳朵壹樣的餛飩超級可愛!
2.元寶餛飩
1,把餡放在餛飩皮中間,然後對折。
2.把兩邊放在壹起緊緊壓著粘在壹起。
3、外形如元寶,也是最不暴露的封裝方式。
3.方形餛飩
方形餛飩有兩種。
1,把肉餡放在餛飩皮中間。
2.向內卷餛飩皮,將餡料完全卷好。
3.把兩邊的皮緊緊壓在壹起,包在餡料中間,讓兩邊的皮都粘在餛飩上。
4、出鍋完成後,這就是小餛飩之壹。
4.團圓餛飩
顧名思義,餛飩是圓的,不管怎麽煮都不散。
1.將餡料放在中下,將下側的餛飩皮卷起來。
2.完全卷好餡料後留壹個小邊。
3.擠壓兩邊的皮,把它們疊在中間。上膠後就成了圓餛飩。
4、過年包團圓餛飩最好,有好寓意。
混沌入門
混沌皮薄,煮熟後透明。所以厚薄的區別在於,同樣量的混沌和餃子用開水煮,煮混沌用的時間更少;在煮餃子的過程中,要分三次加入冷水,經歷所謂的“三沈三浮”才能保證煮熟。