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豆制品有哪些食物?

豆制品是

1,豆腐皮

豆腐皮是從鍋裏挑皮,抹平拉直,從中間粘上,形成雙半圓,晾幹。皮薄而透明,半圓形而不破裂,黃色而有光澤,柔軟而不粘膩,表面光滑,乳白色略帶黃光亮色,風味獨特。

2、浴霸

腐竹,又名豆腐,是漢族的傳統豆類食品,也是中國地區常見的食品原料。具有濃郁的豆香味和其他豆制品沒有的獨特口感。

3、豆面筋

豆面筋是壹種特色傳統豆制品,具有濃郁的豆香味和其他豆制品所沒有的獨特口感。豆面筋的原料是大豆,磨成豆漿,加熱,豆漿表面覆膜後用竹簽卷起來。曬幹後去掉中間的竹簽,竹簽的形狀像棍子,所以當地人俗稱豆簽。

4.腐乳

腐乳又稱豆腐,是在中國流傳了幾千年的傳統民間食品。因其口感好,深受中國和東南亞人民的喜愛,是經久不衰的美味。

5.豆奶

豆漿是漢族的傳統飲料。最早的豆漿是西漢淮南王劉安做的。將大豆浸泡在水中,研磨,過濾,煮沸。與西方牛奶不同,豆漿是壹種具有中國民族特色的食品,在中國各地廣受歡迎。

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