首先，清明節是指春分後的15天，也叫“踏青節”。它是中國的傳統節日之壹，也是祭祀的節日之壹，主要是祭祖和掃墓。清明節很多人也在這壹天吃青丸子，這是壹種習俗，主要是因為周朝的緣故，而且《禮記》中記載，春分不得生火，也就是所謂的“寒食三日”。
清明節吃團圓飯在南方很常見，而吃團圓飯，正如它的名字壹樣，象征著團圓，也是為了紀念先人，表達對先人的思念。清明節做的餃子會有壹股青草的味道，這也是很多人喜歡的原因之壹。壹般做青餃子用的草都是艾草，這樣做出來的餃子不僅好吃，口感和營養都很好。有些人也用艾蒿和艾葉來制作它們，有油綠色的外觀和軟糯的香味。
共青團的飲食文化內涵；
青團的名字和吃法各地不壹樣。比如上海寧波壹帶叫青年團，杭州壹帶叫清明團子。裏面的餡不僅僅是豆沙，還有鹹味，裏面包了鹹菜、豆腐、臘肉。在貴州，團子叫清明巴，在客家地區，團子叫艾巴，是客家話中各種糯米、粘米糕的統稱。
青團是江南美食的象征。就像南方的青團，有很多“變種”。最常見的餡料是裹上豆沙或蛋黃，揉成壹個個圓圓的小湯圓。多年來，經典的青團壹直在不斷改進餡料，市場上也出現了壹些新穎的酸梅餡和鹹肉餡。