清果多由苦艾或鼠草制成。艾草味苦、辛、溫，入脾、肝、腎。艾草的特殊氣味也有壹定效果。李時珍的《本草綱目》記載，艾葉入藥，性溫，味苦，無毒，純陽，有疏通十二經脈、回陽、調理氣血、祛濕散寒、止血安胎的作用，在針灸中也常用。鼠草性平，有化痰、止咳、降血壓、祛風的功效。
制作透明水果的方法
配料:糯米、大米、艾草、豆瓣醬或筍幹、食用堿。
練習:
1，糯米和大米按1: 1的比例用冷水浸泡6小時。
2.艾草采摘洗凈後，放入沸水中煮壹會兒，加入適量食用堿煮1-2分鐘，然後撈出艾草，放入盆中冷卻。
3.將艾草剁成泡米，磨成漿，壓幹，揉成面團(加水適量)。
4.將揉好的面團均勻揉成乒乓球大小，然後裹上餡料，蒸15分鐘。
清透水果做法小貼士
1，可以用糯米粉和粘米粉代替糯米和大米，根據個人口味增加比例。壹般糯米粉比較多，粘米粉沒那麽多。
2、喜歡甜食的朋友，可以包豆沙餡，喜歡鹹味的朋友包筍幹餡，或者韭菜雞蛋餡也不錯。