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清明節有哪些好吃的?

清明節的美食包括綠餃子,餃子,雞蛋,饅頭和煎餅。

1,綠色餃子

青團是清明節最具代表性的食物。青而油,糯而軟,不甜不膩,有淡淡的卻綿長的草香,吃在嘴裏更香更滑。這壹習俗可以追溯到2000多年前。因為寒食節期間不能生火,所以人們會提前準備許多糕點來充饑。

2.荀子

吃痱子是清明節的傳統習俗。鍋貼是壹種油炸面食,以米粉為主料,揉成細條,油炸而成。形狀各異,或螺旋狀,或網格狀,黃亮色,吃起來香脆,越嚼越香。

3.蛋

當我們到了清明節,家裏的老人會準備壹些雞蛋,這有著非常吉祥的意義。清明節吃雞蛋意味著家裏的人在新的壹年裏身體健康,不會生病。清明節吃雞蛋叫“攢蛋”。攢蛋有兩種,壹種是“畫蛋”,壹種是“雕蛋”。

4.推饅頭

陜北推包子也叫老包子、面花,也叫小籠包。用糟醅和面,面花是面團狀的發髻,有燕子、昆蟲、蛇、兔子等小動物,還有筆、墨、紙、硯臺等物品,各有寓意。圓圓的“子推饃”是給男人享用的。已婚婦女吃長條形的“梭子包子”,未婚女孩吃“抓包子”。孩子們有燕子、蛇、兔子和老虎之類的花。《大老虎》是專門給男生看的,也是他們的最愛。

5.薄煎餅

廈門有句話叫“清明吃煎餅”,意思是清明節家人掃墓後會聚在壹起做煎餅。時至今日,閩南大部分地方仍保留著這樣的風俗習慣。“煎餅菜”至少需要十幾種食材,而且大部分都是時令蔬菜。吃煎餅也講究“現在吃”。

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