什麽是渣桶？

渣鬥，又稱水桶、痰盂，是中國傳統工藝品，歷史悠久，起源於晉代，用來盛放痰盂。如果放在餐桌上，專門用來裝肉、骨頭、魚刺等食物殘渣，小的也用來裝茶渣，所以也列在茶具裏。袁仁弼記載“宋代大家族設席，幾案必盛瓶渣滓”，指的就是這個東西。渣鬥渣鬥(18塊)這種裝置壹般是喇叭口，邊寬腹深。有的嘴小，或者系統專用於吐槽，大嘴就是渣桶。金代開始使用渣鬥，瓷器較為常見，如青瓷渣鬥。宋代很多窯都燒渣鬥，北宋越窯、耀州窯、南宋官窯都很有名。明清時期景德鎮窯也有生產，有大量的彩釉和彩繪裝飾，其中以郎窯紅最有價值。到了明清時期，渣鬥還被放在床旁和幾案上，用來存放微小的丟棄物，拓寬了用途，材質也越來越多。有銀器或漆器，可與名窯瓷器媲美。古玩店的老人普遍認為渣桶是痰盂，其實不是。中國宋代時，宴席桌上有壹個渣桶，裏面有吃剩骨頭或魚刺的器皿，稱為渣桶。渣桶口大而寬，方便放骨刺，形狀與痰盂略有不同。宋軍窯制造的渣鬥和花盆享譽中外，壹直是民間的稀世珍品。民國初年，宋軍窯的渣鬥在琉璃廠古玩店是見不到的，要在古玩展廳才能見到。