糯米粉、粳米粉、紅糖:1:1:0.5
桂花、紅棗、葡萄幹、黑芝麻。
溫州松糕的做法和步驟
1.
糯米粉、粳米粉、紅糖、黑芝麻慢慢加入適量的水，形成微濕的粉末。讓它靜置半小時。
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2.
其他材料準備好，紅棗切丁，葡萄幹洗凈。
3.
將混合好的粉末放入模具中，不要擠壓。在上面撒配料。入鍋蒸約15分鐘。
生產原料
松糕粳米5杯，發酵酒，白糖，熱水，鹹棗，雞冠花，銀耳，黑芝麻。
生產過程
(1)將粳米浸泡在20℃的水中8小時，取出後磨成面粉。
(2)將100糯米粉與10%白糖、15%濁酒、45%水混合，30℃發酵8h。
(3)調味用的大棗去皮切絲，雞冠葉要挑紅嫩，洗凈撈出，用黑芝麻炒熟。
(4)將混合好的面粉放入放有幹凈亞麻布的海綿蛋糕架或蒸籠中，放上大棗、雞冠葉、黑芝麻、銀耳作為調料。
(5)蒸的時候，開始蒸20分鐘以上。冷卻後切成菱形和四邊形。
傳統松餅多以糯米、紅糖、油脂為原料，以紅棗、核桃、桂花為餡料。棕色的六角形海綿蛋糕剛從廚房出來，冒著熱氣，表面點綴著紅棗和桂花，裏面夾著油光發亮的肥肉和核桃，香味撲鼻。
松餅松餅在溫州是親戚訂婚結婚時的陪送禮物，和給朋友的禮物不壹樣。朋友們只能得到包裝好的糖果，而親戚們會多得到壹抽屜象征幸福的松餅。