孝感米酒:孝感米酒是湖北省孝感市的傳統風味小吃。它以其千年的歷史，精美的材料和獨特的制作方法而聞名。釀造的米酒潔白如玉，香甜爽口，食後暖胃，回味悠長。眾所周知，下車吃米酒醇厚甘甜可口，但在過去，孝感人從來沒有品嘗過米酒，這是壹種老少皆宜的營養酒。
粉蒸肉:湖北最有名的是綿陽三生，粉蒸肉是其代表之壹。帶肉的厚米線，吃壹塊肉，放幾口米線。米線柔軟多汁，在口中回味悠長。蒸出來的豬肉肥瘦相間，紅白相間，嫩而不膩，米線油油的，五味俱全。
湖北文化特色
楚位於江漢和漢淮之間，北部是華夏語，西部是藏緬語，南部是苗瑤語，東南部是壯侗語都有接觸和交流的地方。形成的楚語自然是壹種詞匯豐富、語音獨特的方言，吸收了很多語言元素。楚語屬於漢語系統，在語音和詞匯方面有很多特點。
湖北省現有文物古跡654.38+0.5萬處，其中全國重點文物保護單位40余處，省級文物保護單位654處。中國有五大歷史文化名城，武漢、荊州、襄陽、隨州、鐘祥。湖北蘄春縣是明代大醫李時珍的故鄉。武當山的道教建築，武術和中國文化的代表王昭君的故鄉，以其獨特的文化內涵而聞名於世。
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