湖北省京山市特產京山蕎米，是中國國家地理的標誌性產物。以孫橋鎮命名。京山北臨大洪山山麓，南臨江漢平原。這裏風景秀麗，物產豐富，被譽為“鄂中翡翠”。
2.京山白菜
湖北省京山市特產，國家地理標誌農產品。京山白菜葉綠花白，枝綠色勻。在生長期，特別是開花期，散發出獨特的香味，產品口感酥脆爽口。
3.大悟板栗
主產區為宣化、豐甸、李三、芳畈，年產量500多萬公斤。其中，板栗重鎮宣化店年產量超過300萬公斤，全縣“板栗第壹村”張盾村年產量超過30萬公斤。
4.蒲圻貝母
多年生草本，高30 ~ 100厘米。鱗莖扁圓形，直徑2 ~ 3厘米，2 (~ 3)鱗片肉質，大小近等或不等，環抱。莖下兩片葉多為對生，其余為對生或輪生，有時星散；葉片披針形，狹披針形或線狀披針形，長6.5 ~ 18厘米，寬0.4 ~ 2.3厘米，先端不卷曲或彎曲，有時略彎曲。
5、野生桂花蜂蜜
又名桂花蜜、桂花蜜、香椿蜜、香椿蜜、冬蜜、冬糖、冬釀。野生桂花花蜜產於冬季，只有南方少數省份的少數地區有商品化產出。主產區為福建、廣東、浙江、湖北、江西、湖南，尤其是湖北東南部、江西北部、湖南東北部。
百度百科-京山巧米
百度百科-京山白菜
百度百科-大悟板栗
百度百科-貝母蒲圻
百度百科-野生桂花蜂蜜