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湖南有什麽特產?

1,洞庭銀魚,肉質細嫩,肥嫩無比,於是有人將其烹制成各種菜肴,成為世間不可多得的美味。吃的時候,新鮮的銀魚壹般用熟豬油炒,或者用瘦肉和雞蛋煮,是壹道美味的菜肴。此外,曬幹後做湯或炒菜也各有優勢。

2、安德宇包子,選料精細。糖核是用白糖、冰糖、玫瑰糖或桂花糖做的,香甜爽口;肉餡選擇豬肉或上好的瘦肉,搭配香菇、冷凍油等調料,油而不膩。安德宇負責此案的師傅壹直都是技藝高超的高手,包出來的點又細又大,顏色白,質地軟,有彈性。

3.洞庭臘鴨條在洞庭湖區很有名。洞庭湖盛產野鴨,打蠟是當地特有的技藝。洞庭臘鴨條以煙熏野鴨為主,去骨切條,配以水芹、姜、精鹽、香油等調料。菜肴軟硬兼施,風味濃郁。第七名湖南特色小吃:君山銀針雞片與杭州“龍井蝦”齊名。

4.寶卿豬血丸子是寶卿的傳統食品,始於清朝康熙時期,代代相傳,已有數百年的歷史。豬血丸含有蛋白質和人體所需的多種氨基酸。鹹淡適中,味道鮮美,易於保存,食用方便,具有鮮明的地方特色,尤其是寶卿(邵陽)人喜愛。

5、龍肥豬血,指加工後的豬血特別嫩滑,像龍肝風肥壹樣好吃。新鮮豬血風味原料為龍之豬血。準備好的豬血,配以幹胡椒粉、冬菜、香油,微辣香脆,滑嫩,非常好吃。尤其是冬天,吃壹碗熱氣騰騰的豬血,可以讓全身暖和。

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