2.鍋燒熱，放壹點油，炒壹點蒜。
3.把芋頭放下來煎。當芋頭微微變色後，將所有材料放入炒鍋翻炒。最後加鹽。
4.聞到蛤蜊筐的鮮香味後，撈起放入電飯鍋，按照平時的烹飪程序進行烹飪。
註意事項——蛤蜊筐米不能放像平時煮的那麽多的水，因為這裏的米經過水浸泡和油油炸後，吸水率會降低壹倍左右，所以加水量要相應減少。蛤蜊籃飯也可以用瘦肉炒，肉香帶葉，很好吃。
蛤蜊籃餃子是用蛤蜊葉、糯米、五花肉、蛋黃等材料做成的。粽子中加入蛤蜊和樹葉，既能消除豬肉的肥膩，又能中和糯米的濕熱，祛除熱毒。煮熟的蛤蜊葉呈深綠色，夾雜著白色肥美的糯米，散發出獨特的香氣，仿佛聞到了大自然的芬芳。
除了做飯、做粽子、做糕點，蛤蜊還可以用來炒菜、煲湯。廣西人喜歡吃炒螺螄，但是螺螄本身還是有壹股泥腥味。炒的時候大家都喜歡加壹些食材去腥增香。蛤蜊籃葉就是其中之壹，這樣炒出來的螺螄不僅沒有味道，還有壹種天然的香味。