(壹)、衛生狀況必須達標
首先，我覺得餐飲行業最重要的是衛生。衛生好的商家壹定比衛生差的商家生意好。環境方面，不壹定要豪華別致，但至少要幹凈整潔。畢竟誰也不想在臟亂的環境裏吃飯。在食材和制作上，更要註意衛生。制作過程中食材要新鮮幹凈衛生。這個州做出來的食物會讓顧客有安全感，回頭客也會來這裏。
(2)壹定要味道好。
第二個要說的是味道。既然是在餐飲行業，味道不好自然沒人管，但是味道好的餐廳還能繼續蓬勃發展。想要有回頭客，口味真的很關鍵。畢竟大家都是來餐廳吃飯的，所以好的口味才是王道，這也是留住客戶，發展回頭客的最好方法。
(3)服務質量必須高。
最後要說的是服務質量。隨著人們的生活水平越來越高，越來越多的人非常關註服務質量，這也是近年來餐飲行業的壹個評價標準。隨著海底撈的蓬勃發展，整個餐飲行業的服務質量得到了提升。對於顧客來說，吃飯也是壹種享受。如果能得到更好的服務，自然會選擇二次消費，而那些服務質量差的店鋪自然不會有回頭客。