清蒸羊肉、清蒸熊掌、清蒸鹿尾、烤鴨、燒雞、燒鵝、紅燒鹽水鴨、醬雞、臘肉、松花、小肚子、肉幹、香腸、什錦湯、熏雞、白肚、清蒸八寶豬、釀鴨飯、山雞罐頭、鵪鶉罐頭、什錦鹵水、扒雞。
紅燒鴨腎、紅燒鴨條、鴨絲、黃筒、紅燒黃鱔、紅燒黃鱔、豆豉鯰魚、水煮鯰魚、水煮甲魚、炸鯉魚、炸鯉魚、軟炸雞、什錦腸衣、香油卷、炒豬腰、炒豬腰、炒豬腰、炒豬腰、炒豬腰、炒豬腰、炒豬腰、炒豬腰。
清炒白蝦、清炒青蛤、清炒面魚、清炒蘆筍、芙蓉花、清炒肝尖、清炒肝關、油炒肚仁、湯炒肚領、清炒金絲、紅燒銀線、糖炒小兒、糖炒菱角。
滿漢全席的類型:
1、蒙古親潘宴:此宴是清朝皇帝為嫁入皇族的蒙古親戚舉辦的皇家宴會。壹般在正殿設宴，滿清壹、二等大臣陪同。歷代皇帝都非常重視這壹盛宴，每年都按規矩舉行。接受宴席的蒙古族親屬視宴席為天大的幸事，對皇帝在宴席中賞賜的食物倍加珍惜。
2.臣子宴:臣子宴是在正月十六，也就是元朝的後壹天舉行。當時皇帝親自下令大學士，九大貴族中有功勛者出席，設宴者榮。宴席設在豐三無私堂，宴席時遵循宗室宴禮。都是用高腳椅，寫詩喝酒，每年都有。皇帝用這種仁慈來聚集諸侯，同時也是臣子建功立業的壹種象征形式。
3.萬壽宴:萬壽宴是清朝皇帝的壽宴，也是朝廷的盛大宴會之壹。皇後和王子，文武官員，都以提供生日禮物為榮。其間，還有數不清的美食。如遇重大生日，慶祝活動會更加隆重盛大，部門會派專人專門負責。服飾珠寶，裝飾陳設，樂舞宴席壹應俱全。
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