東山島,又名嶺島,形似蝴蝶,又稱蝴蝶島。它位於中國福建省南部沿海,隸屬於福建省漳州市東山縣。它是福建省的第二大島。
中國第七大島,位於廣東省廈門和汕頭之間,位於廈門、漳州、泉州南部的金三角經濟區南端,東臨臺灣省海峽,西與詔安灣、詔安壹水之隔。東南是著名的閩南漁場和粵東漁場的交匯處;北經濟區與雲霄縣接壤處曾有八尺閘海堤,2014年5月拆除,面積220.38+08平方公裏。
截至2012年底,東山島擁有國家級經濟技術開發區和旅遊經濟開發區,下轄7個鎮、61個村、16個社區,總人口21.57萬人。
東山島的歷史與文化
1,潮劇
又名陰超,是東山的主要劇種,流行於廣東潮汕地區、福建南部、臺灣省、香港及東南亞華人社區。潮劇的傳統劇目非常豐富。有些來自南方戲曲傳說和雜劇,如《琵琶記》、《柴靜》、《大白兔》、《拜月記》、《珍珠》;有些來自當地的民間傳說和故事,如《李京記》、《柴房會》、《龍杜菁頭》。
2.潮樂
潮州音樂是潮州民間弦樂器、吹管和彈撥樂器的獨奏、合奏和合奏的總稱。是東山島的主要民間音樂。除自娛自樂外,多用於民間婚喪喜慶。
著名的潮樂大曲有:趙軍的《抱怨》、小桃紅、西部寒鴉的《戲水》、黃鸝的《詞》、月兒溝、大巴板等。,其中前五首全是三六音樂,後五首全是三六輕音樂。其他流行的潮州歌還有《柳青娘》、《浪淘沙》、《獅子玩球》、《千燈》、《粉蝶采花》、《紅梅頭》、《粉蓮》、《畫眉跳》、《深常在我心》等。
以上內容參考:百度百科-東山島
幹炸肉丸:
備用食材:五花肉餡200克,雞蛋1勺,鹽1勺,面粉60克,花椒粉1勺;
第壹步,先準備蔥和姜,可以多準備壹些,盡量切碎,準備適量的五花肉,放在案板上剁成餡,然後將蔥姜末混合;
第二步,用刀將肉末剁碎,直到蔥姜末能充分融合,有粘性,然後將肉末剁碎,放入大碗中,加入鹽、醬油、花椒粉、蠔油;
第三步,敲入壹個雞蛋,