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潛江傳統釀酒屬於哪裏?

省級非物質文化遺產代表:黔江傳統釀酒

傳統釀造工藝是指以潛江市湖北園林綠酒業有限公司為代表的傳統釀造、勾兌工藝。園青酒業由民間槽坊發展而來,歷經百余年,吸收了許多深藏於民間的釀造技藝。憑借當地的自然環境、氣候、水質等優勢,釀造出了高品質的清香型原酒,並以原酒為基礎,結合我國傳統珍貴藥材的功效,配制成具有保健功能的露酒、保健酒系列。

元蘭青系列酒的生產工藝以低溫制曲技術、原位發酵技術、名貴藥材精制技術、露酒與保健酒配伍技術為特色。生產的原酒香氣純正,醇厚,甜柔,自然協調,回味清爽。露酒品質色澤金黃微綠,藥香與酒香和諧細膩,醇厚甘甜,柔和爽口,具有明顯的保健功能,深受消費者青睞。

花園清源酒是湖北清香型白酒的代表,其露酒和保健酒吸收了代代相傳的工藝精華,形成了自己的品牌特色。20世紀末,他三次獲得國家金獎。我國文壇泰鬥曹禺先生題詞“萬裏故鄉酒美滿園青”。

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