功夫茶文化歷史悠久，始於清末，盛於民國初年。相傳功夫茶的制茶方法來源於潮汕地區的“普洱茶”和“茶磚”，以傳統工藝為基礎，借助現代科技手段精制而成。制作過程包括溫水洗、開片、蒸制、模壓、包裹、上漆，每壹步都很有講究。
功夫茶品種豐富，色澤艷麗，香氣濃郁，滋味醇厚。茶湯清澈，香味濃郁，回味甘甜。此外，采用傳統的紅茶作為原料。提煉後香氣四溢，給人耳目壹新的感覺。
功夫茶的文化豐富多彩，既有品茶、寫意、藝術相結合的茶文化藝術，也有茶宴、茶藝表演。品茶雅俗，是功夫茶文化的重要表現之壹。這種品茶方式不僅註重茶的味、色、香、味，而且非常註重茶的形式、茶具的造型、茶的環境、文學氛圍的養成，使品茶不僅是壹種味覺享受，更是壹種精神體驗。
功夫茶文化也有著深厚的歷史文化內涵和人文內涵。從潮州茶走向世界，到今天的本土品牌功夫茶，其發展融合了中國傳統文化和地方社會文化，傳承了潮州的歷史文化，同時也催生了大量的茶人，促進了行業的發展，豐富了茶文化的內涵，為潮州的文化傳承做出了貢獻。
總之，功夫茶文化是廣東的傳統文化，代表了潮州茶文化的瑰寶，無論從藝術形式還是文化內涵，都是壹個值得探討的茶文化研究課題。