潮汕地區的特色傳統工藝美術歷史悠久，如花似玉，享譽海內外。早在新石器時代，潮汕就有了石器和陶器的生產技術。到東周時期，潮汕的陶瓷造型和施釉技術、玉器、木器和青銅器工藝都達到了廣東的先進水平。
東晉時期，青瓷、銅和鐵的冶煉和鑄造技術，特別是金銀首飾技術，已經形成了濃厚的地方特色。宋元時期，玉石木雕、陶瓷大規模生產，產生了許多珍品。產品種類和技術水平受到中外人士的青睞，出口貿易得到很大發展。
明清時期是潮汕工藝美術的鼎盛時期，大量精美的工藝美術留存於世。潮汕開元寺大殿的壁龕桌，圓形雕塑“金千塔”和鼻煙壺、玉璽、頭插、懷古、如意等玉雕制品令人嘆為觀止。
傳統民間燈籠、瓷器鑲嵌、香包、泥塑、剪紙、珠寶等。富有地方特色，在潮汕地區享有盛名，成為官員和民眾不可或缺的裝飾品和時令用品。
潮汕工藝美術經過千百年的提煉，融匯中外，推陳出新，自成流派，形成了鮮明濃郁的地方藝術風格。國內很多專家學者對此都有精辟的論述。潮汕工藝既有中原文化的傳承和原創性，又有鮮明的地域特色。
潮汕工藝品是潮汕人為了滿足自己的生產生活需要，根據自己的審美標準，就地取材制作而成，往往顯示其獨創性，讓人嘆為觀止。