1，潮安石鼓坪烏龍茶
潮安石鼓坪烏龍茶是廣東省潮州市潮安縣鳳凰鎮石鼓坪的特產。石鼓坪烏龍茶外觀油綠、細膩、緊實，香氣清高濃郁，滋味鮮醇爽口。湯色黃綠，清澈，葉淡綠，有壹行紅葉。用精制的茶壺沖泡，多次飲用，茶香四溢，茶味不減。
2.潮式糕點
潮式糕點是指潮州地區生產的糕點。它有壹種強烈的味道。如果配上潮州功夫茶，就是潮州人喜歡請客的“好茶好餅”。潮式糕點種類繁多，除了冬酥餅(俗稱老太太餅)，還有老(子曰邊老)餅、五仁餅、回鍋餅、豆沙餅、腐乳餅、蔥油餅、寶豆餅等。
3.牡蠣烤焦
蠔烤是廣東潮汕地區漢族的傳統小吃，屬於粵菜。好吃又脆，脆而不硬，脆而不軟。使用優質雪粉，連豬油都要用本地豬的鬃毛肉炒，每壹步制作都非常考究。饒平生蠔以“大蠔之鄉”——饒平縣蘆洲鎮最為著名。
4.腌制蔬菜
腌菜，也就是蘿蔔幹。因為蘿蔔在潮汕俗稱“菜頭”，所以被稱為“榨菜”，是潮汕地區的特產之壹。廣東省饒平縣高塘鎮生產的臘菜以色澤鮮艷、味道香甜、肉質酥脆而聞名，深受群眾喜愛。
5.潮州桔子
潮州柑橘是世界上最著名的品種，春末夏初開白花，秋天結果，冬天收獲。潮州柑橘有三個品種:蜜桔、香蕉柑、雪柑。橘子個頭巨大，朱紅黃色，皮脆凸，最容易剝皮。瓣脂汁富含種子，甜如蜜，有“蜜柑”之譽。