2.初期火災相對容易撲滅。即使火勢很猛，也要組織人力集中撲救，這樣有時即使不能完全撲滅，火勢也能得到控制。撲滅初期火災，分秒必爭，同時采取各種可行的方法撲滅。千萬不要坐等消防隊的到來而失去滅火的機會。撲救過程中要註意保護現場，以便事後查明起火原因。
3.當火情緊急時，妳應該立即報警。報警時，要明確起火的具體位置、燃燒的物質、火勢大小、報警人的姓名、身份、部門、聯系電話等。通話結束後，要派人到我店附近的路口等待消防車的到來，引導消防閃光員迅速趕往火災現場。同時，要迅速組織保安疏通消防通道，清除障礙物，使消防車輛到達火場後進入最佳位置滅火。
4.在沒有人身危險或火勢較小且能及時撲滅的情況下，盡量不要打擾太多客人。但是，如果火災嚴重，應疏散遊客。疏散客人時，應指派專人進入房間檢查，防止疏漏造成損失。
5.消防救援的原則應該是:先救客人，後救財物；首先搶救客人的財物；在搶救了我們的財產和設備之後。