整體基調
火鍋店的整體色調最好選擇壹些黃色或者紅色，溫馨喜慶。因為火鍋在烹飪過程中也會有壹定的油煙，如果太白了，時間久了也不難看，可以放壹些小綠植做裝飾。
總體布局
火鍋店在設計時壹定要充分利用空間，不要太寬敞也不要太擁擠，還要擺放整齊。火鍋店壹般有圓桌和可調桌兩種，要根據大廳結構適當搭配。如果火鍋店的面積比較大，也可以根據消費群體的消費水平，設計壹個獨特的單間，配壹些比較大的桌子。桌子的具體數量和擺放要根據桌子的布局來安排。
餐廳的過道
在餐廳的布局上，既要充分利用營業面積，又要考慮客人進出方便，避免打擾其他客人。
天然氣
應在天然氣、燃氣管道維修的位置，均應在裝修時預埋。輸氣管應采用氧氣焊接，完工後進行帶壓試驗。不允許有泄漏。如果是液化氣瓶，要放在桌子下面，註意燃氣竈開關的方向，方便服務員和顧客雙方調節溫度。此外，室內應配備足夠的消防設備。
廚房裝修
廚房設備和布局是否符合火鍋的生產特點，是火鍋生產的重要環節。在設計廚房的設備和布局時，要考慮廚房的面積、安全性和易操作性。必須有防蠅、防塵、防鼠設施。