準備材料
做薯片，需要準備以下材料:
1.土豆:500克
2.面粉:150克
3.雞蛋:1
4.洋蔥:1
5.鹽:適量
6.油:適量
生產步驟
1.準備土豆，去皮，切成小塊。
2.將土豆放入鍋中，加入適量的水，煮熟。
3.把煮好的土豆拿出來，放在壹個大碗裏，用勺子搗碎。
4.將洋蔥切成小塊，加入土豆泥中，攪拌均勻。
5.加入適量的鹽和面粉，攪拌均勻。
6.打入壹個雞蛋，攪拌均勻。
7.面糊攪拌均勻後，靜置約10分鐘，讓面糊充分吸水。
8.鍋中加入適量的油，加熱至七成熱。
9.用勺子舀起土豆面糊，放入鍋中，用勺子壓平。
10.煎至兩面金黃色。
技巧
1.做土豆泥的時候，可以加點牛奶或者黃油，讓土豆泥更細膩。
2.在面糊裏加入壹個雞蛋可以讓土豆餅變得更軟。
3.炸土豆餅時，油溫不能太高，否則容易被烤焦。