食材，主料400g小麥面粉配料，適量油，適量鹽，適量泡打粉；取適量小麥粉。加入適量的泡打粉。加入適量的鹽。揉成面團，靜置30分鐘。
取大小適中的面團，放在塗油的案板上。(我在板上鋪保鮮膜，以防油板不好清理)卷成長方形。用刀劃幾個十字，水果毛坯就做好了。
出鍋多加油。將水果毛坯放入油鍋。入鍋時要打開果坯。水果毛坯在油鍋裏炸的時候，要及時翻動水果，要控制好油溫。就是這張圖。炸至面熟，至金黃色即可出鍋。瀝幹油，盡情享用。
面團長時間靜止不動，更容易做水果毛坯。這水果味道更好。加壹點發酵粉，讓水果味道更好。
油炸水果是壹種美味的食物，以小麥粉為主要成分，發酵粉和水為配料，鹽和油為調料等。，主要是油炸而成。
油炸水果是大多數天津人的早餐食品。香香的水果不僅好吃，還特別滿足。早上吃兩兩水果，壹碗豆漿就夠了。
油炸的水果看起來不壹樣，還有長條形的水果，北京人叫油條。有壹種薄而脆的鍋箅子，北京人叫脆。我炒的這個，俗稱鍋頭。還有中間不切的果頭，從壹端撕雞蛋，封口頂部再炒水果，等等。不管是什麽形狀，都好吃。這是毫無疑問的。