燕麥可以生吃，這個看個人口味，或者買可以生吃的燕麥。有些水果燕麥可以直接吃。壹般情況下，不建議生吃。妳可以加入溫水或牛奶來沖泡它們，這樣味道更好，也更容易消化。
生食的好處
生燕麥片在形式上是粉碎的燕麥片，沒有過多的加工工藝和其他成分，簡單的將燕麥壓制成燕麥片，保證了谷物的完整性，散發出淡淡的天然燕麥香味，營養價值高，能有效降低膽固醇，經常食用對糖尿病人有很好的降糖減肥作用。
生食的危害
燕麥生吃口感差，另壹方面是因為沒有經過處理，纖維素沒有被軟化，生吃不利於消化。吃多了容易引起腸胃不適，在沒有太大危害的情況下不建議多吃。
生食做法
燕麥可以加點牛奶生吃，因為味道真的不太好。壹般生燕麥需要煮半個小時左右，也可以做成燕麥片。只需將水燒開，然後加入燕麥片煮沸。吃的時候加點奶，比生吃好吃多了。