1，凍梨
寒冷的冬天，坐在熱炕上吃壹個凍梨，清涼爽口，酥脆香甜多汁，感覺好滋潤。凍梨的制作很簡單。選擇花蓋梨或者秋梨就好，冬天放在外面，晚上冷凍，白天解凍，放置十天左右。吃之前，把它放在冷水裏解凍。
2、粘豆包
黏豆包，東北人稱豆包，是當地人最愛吃的主食之壹。它起源於滿洲裏，冬天在農村地區做得比較多。黏豆包，色澤金黃，甜黏黏的，非常好吃。可以直接吃，蘸糖吃，也可以油炸吃。
3、繭和蛹
蠶蛹可以冷拌、炒、炸，其中炸蠶蛹、烤蠶蛹是當地人最喜歡的做法。炒蠶繭蛹，先將蠶繭蛹放入鍋中，加入姜片和料酒去腥，冷卻後瀝幹水分，放入鍋中晾幹幾分鐘，再放入食用油中翻炒，加鹽調味。這樣不會漏油。
4.烤雞架
烤雞架，選擇新鮮的雞架，夾好，放在沒有明火的炭火上，慢慢烤。東北烤雞架喜歡多放糖和醋，壹層白糖，噴醬油，最後噴香醋，酸酸甜甜的。
5.烤毛蛋
毛蛋，又稱王蛋、雞蛋，在東北、山東、江蘇、浙江、安徽等很多地方都有食用。毛蛋是孵化不成功的蛋，味道真的讓人喜歡。
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