食材:鹽、白胡椒、胡椒粉、糖、味精、姜末做法壹:蘿蔔去皮，切絲，用少許鹽抓勻，腌制片刻，瀝幹水分；將豬油渣、蝦米、香菇、瘦肉剁碎，放鍋裏翻炒，或加入壹個雞蛋攪拌成餡；將所有材料混合均勻，調味後撒上壹些白胡椒粉，最後加入生粉拌勻，用手揉成球狀。隔水蒸或煎至熟。(註意:煎的時候不要煎太久，不然會變焦變黑，丸子就毀了；蒸也需要註意時間，不要蒸的太好，沒有彈性就不好吃。)
清蒸蘿蔔丸子，甜；炸蘿蔔絲丸子吃起來香脆，也是佐餐酒的好菜，或者用來燉湯，撒點白胡椒，味道更香。(提示:生粉可用普通玉米或木薯沈澱代替；生粉用量只要能用手揉成球就可以；白胡椒是制作蘿蔔丸子必不可少的調料。也可以在蘿蔔餡中加入幹饅頭屑，炒起來會更脆更好吃。