主要的
其他的
家常風味
壹個小時
佐料
雞塊500克
佐料
洋蔥適量
料酒1勺
2湯匙醬油
1勺蠔油
醬油1勺
十三香1勺子
雞蛋1
澱粉1碗
面粉1碗
生姜適量
大蒜適量
脆皮炸雞塊的步驟
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1.雞塊洗凈，放入蔥、姜、蒜、料酒、鹽、十三香、生抽、蠔油、老抽腌制20分鐘。
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2.壹個雞蛋，半碗面粉，半碗澱粉，攪拌成糊狀。
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3.先把雞塊浸在面糊裏。
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4.面粉和澱粉再拌勻，雞塊在鍋裏滾壹圈，就可以下鍋炸了。
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5.小火煎至兩面金黃，撈出。
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6.油溫升高了再下鍋炒，味道更脆熟。
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7.沾上自己喜歡的醬料，沙拉醬或者番茄醬，或者撒上孜然粉辣椒粉味道超級好，不比外面差。為家人收藏，幸福感會上升。