用壹塊雞胸肉；三個雞蛋；生粉適量；面包屑適量；鹽適量；食用油的正確做法
將兩片雞胸肉洗凈，切成約1-1.5 cm厚的薄片，用刀背拍松雞胸肉，雞片明顯變大。加入適量的鹽，加入適量的食用油和適量的生粉，抓壹點，腌制半個小時，喜歡蒜味的可以加入蒜汁(小孩子盡量不要加太多調料，比如十三香辛料三個雞蛋和胡椒面拌勻，加入適量生粉。先將雞片兩面用澱粉粘好，然後放入蛋液中，均勻裹上蛋液，最後裹上壹層面包屑壓實，然後放入鍋中煎，再放入鍋中煎。火不要太大，中火正反兩面都煎成金棕色，太誘人了。吃飯的時候可以給寶寶準備好番茄醬！小棠也喜歡炸雞排和豬排。炸雞
用壹塊雞胸肉；1雞蛋；玉米澱粉30克；面包屑10g；2克料酒
將雞胸肉切片，用刀背拍松兩邊，這樣煎出來的肉就不會被料酒和鹽腌制15分鐘，辣椒或者孜然也可以加入，但是我喜歡原雞排兩面拍上玉米澱粉，然後裹上蛋液，最後裹上面包屑，五成熱油溫度，也就是筷子下去冒泡，馬上轉小火煎至兩面金黃。火不能太大，否則外面可能會糊，裏面的雞排也不壹定會熟。切成小塊吃，還可以沾點番茄醬。