成分:
雞腿三條，幹面粉適量，雞蛋兩個，燕麥片，鹽少許，醬油，胡椒粉，花椒粉，孜然粉，料酒，姜，蔥，食用油。
烹飪步驟:
1.第壹步，將雞腿清洗幹凈，控水，放入大碗中。
2.把雞皮扯開，切壹個雞腿四到五次來調味。
3.生姜切片，洋蔥切段。
4.將雞腿放入盆中，加入蔥、姜、鹽、醬油、胡椒粉、花椒粉、孜然粉，均勻塗抹料酒，使調料充分融入雞腿。拌好後可以按摩壹會兒，讓他們品嘗，放冰箱腌制半個小時以上。
5.腌制後，用廚房紙巾將雞腿表面粘幹凈。
6.準備壹個盤子，同時放上適量的幹面粉和壹碗水。雞腿腌制好後，拿壹個用面粉包好，拿出來搖壹搖，去掉多余的面粉，再用清水浸泡。
7.準備燕麥片，把雞蛋打在碗裏，用少許鹽拌勻。
8.將雞腿放入碗中，均勻粘上蛋液。
9.放入燕麥粥碗中，均勻地粘上燕麥片。
10.用同樣的方法做好另外兩個，抖雞腿抖掉多余的燕麥片，裝盤待用。
11.取出來控制放入面粉中，然後再粘上面粉。用手抓，讓面粉固定在雞腿上，然後包好，依次做，靜置幾分鐘，再開始煎雞腿。
12.取出來，放在盤子裏，稍微涼壹下，再煎壹分鐘。嗯，炸雞腿做好了。看起來妳有食欲。真的很好吃！我們吃飯吧。保證好吃。