成分:
雞腿三條,幹面粉適量,雞蛋兩個,燕麥片,鹽少許,醬油,胡椒粉,花椒粉,孜然粉,料酒,姜,蔥,食用油。
烹飪步驟:
1.第壹步,將雞腿清洗幹凈,控水,放入大碗中。
2.把雞皮扯開,切壹個雞腿四到五次來調味。
3.生姜切片,洋蔥切段。
4.將雞腿放入盆中,加入蔥、姜、鹽、醬油、胡椒粉、花椒粉、孜然粉,均勻塗抹料酒,使調料充分融入雞腿。拌好後可以按摩壹會兒,讓他們品嘗,放冰箱腌制半個小時以上。
5.腌制後,用廚房紙巾將雞腿表面粘幹凈。
6.準備壹個盤子,同時放上適量的幹面粉和壹碗水。雞腿腌制好後,拿壹個用面粉包好,拿出來搖壹搖,去掉多余的面粉,再用清水浸泡。
7.準備燕麥片,把雞蛋打在碗裏,用少許鹽拌勻。
8.將雞腿放入碗中,均勻粘上蛋液。
9.放入燕麥粥碗中,均勻地粘上燕麥片。
10.用同樣的方法做好另外兩個,抖雞腿抖掉多余的燕麥片,裝盤待用。
11.取出來控制放入面粉中,然後再粘上面粉。用手抓,讓面粉固定在雞腿上,然後包好,依次做,靜置幾分鐘,再開始煎雞腿。
12.取出來,放在盤子裏,稍微涼壹下,再煎壹分鐘。嗯,炸雞腿做好了。看起來妳有食欲。真的很好吃!我們吃飯吧。保證好吃。