鍋裏放油，倒入蔬菜，水煸炒。然後加點醬油，蠔油，冰糖。加兩碗水。
將年糕切成塊。壹般我們在做烤年糕的時候，都會把年糕切的很厚，年糕特有的糯性，咬起來感覺特別好。
菜煮半小時後，感覺軟爛，可以放在年糕裏。
再悶五分鐘，等年糕軟了，就可以做成品了。吃的時候要小心。今天壹不小心就把年糕吞得更快，嗓子燒得厲害。
1.將白菜切成段，適當保留根部，用開水焯壹下，撈起。
2.洋蔥和辣椒剁碎，鍋裏放油，多放點油味道鮮美，加炒。
3.倒入白菜心翻炒。
4.加入糖、鹽和醬油，攪拌均勻。
5.倒水，如果不吃菜，大火燒開後，繼續煮壹會，直到菜吸入醬油變色。
6.菜煮到6分鐘時，放入切好的年糕，壹起繼續煮。
7.煮開，轉小火，慢燉，讓年糕完全入味，充分吸收湯汁的鹹甜！烹飪前加入雞精和香油。
技巧
把年糕切得又厚又大。
烹飪中途可以嘗壹下，根據自己的口味加調料，不夠的話可以加點油。