1幹大黃米粉加適量溫水攪拌均勻。慢慢加水。不要多加了。多加點面也行，然後用手把面搓成濕粉。可以用手搓成球，但是壹松手就散了。2.在蒸鍋裏多煮些水。蒸鍋上鋪壹層黃豆。蒸籠中間的眼睛很大。可以用牙簽串幾顆豆子，插上。然後小心翼翼的在豆子上放壹小團面條，再在各組之間留壹點空隙。然後在妳想要的地方撒壹層薄薄的幹面，因為面不夠熟，所以會壹層壹層的撒。3面條全部撒完後，喜歡吃豆子的可以像我壹樣在上面再撒壹層黃豆，蓋上蓋子計時15分鐘，不壹會兒就熟了。4用炒菜用的鏟子切成塊，出鍋。先給隔壁送了2塊共***3盆。把它們切成方塊，留給別人。只能吃圖中的下腳料，旁邊是白糖。註:1。黃豆是提前煮好的，也就是花米豆東北用來煮粥的小豆不會從蒸籠的眼睛裏掉下來。
2.蒸鍋加足水，少蒸少煮。最可怕的是蒸幹蒸籠。我家為此付出了好幾鍋。
3.壹次用不完的掛面可以冷凍。
吃不完的年糕也可以用保鮮膜包起來冷凍。吃的時候，解凍後切片油炸更美味。
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