1豆腐提前用電餅鐺煎好，其他配菜也切好。
2放油，同時放入肉末和香菇，炒香。
3加入豆腐，加入開水，醬油和鹽。
4在鍋裏打壹些湯，加入玉米澱粉和糖，攪拌均勻。
5水燒開後，加入攪拌好的湯。
6加入蔥段，翻炒，立即出鍋。
豆腐介紹
豆腐是壹種營養豐富、歷史悠久的食品。大眾對豆腐的喜愛，推動了豆腐制作技術的進步和發展。豆腐的主要制作工藝是制漿，即將大豆制成豆漿；二是凝固，即豆漿在熱量和凝固劑的作用下凝固成含有大量水分的凝膠，也就是豆腐。
豆腐含有人體必需的多種微量元素，還富含優質蛋白質，被譽為“菜肉”。豆腐的消化吸收率在95%以上，這種健康食品壹直受到大家的喜愛。但是，要想充分發揮豆腐的營養價值，就需要註意良好的搭配。
2014年，“傳統豆腐制作技藝”入選中國第四批國家級非物質文化遺產代表性項目名錄，這種神奇的中國美食開始被賦予商品價值之外更多的文化內涵和傳承意義。