2.買特制的爆米花仁，所有糧店都有賣。用水洗，用廚房紙吸幹水分。
3.開中火，加入20克黃油(壹定要用不粘鍋，很容易糊)。
4.融化黃油，加入玉米粒，翻炒。保持中火，直到玉米粒爆開，蓋上蓋子，轉中火。
5.蓋上鍋蓋，防止它到處亂蹦。中途搖壹下鍋，防止鍋底糊。
6、聽不到呯呯的聲音，那就好，倒在這個漏的篩子裏，把沒爆的過濾掉，(用中小火，火太小爆不了的有很多)
7、把不粘鍋擦幹凈，中火，加入100克水，80克糖。
8.繼續中火，用鍋鏟慢慢攪拌，防止底部糊，仔細觀察糖的變化，從小氣泡變成大氣泡，然後越來越密。
9.當它變成焦糖色時，加入黃油，攪拌均勻。關火倒入爆米花拌勻(這個火候要掌握好，別燒著了，之前的努力都白費了。妳不能穿過糖，否則糖會變回原來的樣子。
10，倒入爆米花攪拌均勻。就把爆米花粘在壹起，用手掰。