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東北特色小吃

東北特色小吃有七彩雪花扇貝、鹹魚餅、大連蝦片、沈陽回頭客、西塔冷面、楊家吊爐餅、伊雪豆沙、糕點、松餅、敦化煎餅等。

1,西塔冷面

西塔冷面是遼寧省沈陽市的傳統特色小吃。它有著非常悠久的歷史,也被稱為韓國冷面。西塔冷面制作工藝精湛,用料考究,冷面是現壓的,沒有普通冷面的真正缺點。當它們用特制的水煮湯頭澆灌時,味道鮮美,是沈陽的壹種老字號食品。

2.鹹魚餅

鹹魚糕是大連著名的傳統小吃,有著非常悠久的歷史。大連四面環海,早期漁民以捕魚為生,所以做了鹹魚餅。選用鹹鼓眼魚為主要原料,腌制晾幹,再放入加了少許油的鐵鍋中,炸至鮮嫩,美味可口。

3、沈陽回來了

沈陽回頭客是遼寧省沈陽市的壹種傳統小吃,其中壹些有著非常悠久的歷史。相傳起源於清朝光緒年間。沈陽惠投的制作工藝非常考究。選用優質面粉為主要原料,和面,經過壓平、搟薄等傳統制作工藝,最後油炸而成。這樣做出來的沈陽回頭肉,色澤金黃,外焦裏嫩,非常好吃。

4、伊雪紅豆沙

伊雪豆瓣醬是吉林長春的傳統名菜。據相關文獻記載,伊雪豆瓣醬已有100多年的歷史。伊雪豆瓣醬的制作工藝非常精細,用料非常講究。選用優質紅豆、雞蛋、糖為主要原料,再經散炒而成。做出來的伊雪豆瓣醬像棉花壹樣好吃。

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