原料:牛筋、桂皮、八角、砂仁、白芷、豆蔻、花椒、蔥、姜、醬油、鹽。
練習步驟:
步驟1:洗筋。
第二步，放入冷水鍋中，煮沸出血沫，取出。
第三步，紅燒牛肉的調料準備好了，也可以根據口味調整，比如加點幹辣椒什麽的。
第四步，將牛筋放入燉鍋，將所有調料放入鍋中，然後倒入適量的醬油，撒上適量的鹽。
第五步，選擇電飯煲“紅燒牛肉”的程序。時間設定為2.5小時，時間可以根據自己的喜好縮短或延長。
第六步，時間到了，香氣撲鼻。牛筋不要拿出來泡在湯裏過夜。
牛排內部嫩滑，肉香可口，很多人都很喜歡。壹般來說，西方人喜歡吃生牛排。因為這塊牛排含油量適中，還有點肉汁，所以吃起來非常好吃。那麽牛排吃什麽肉比較好呢？
1牛的裏脊嫩滑油潤，適合做牛排。牛的內側肌肉是裏脊肉，運動量少，肉質最嫩，可以用來做牛排或鐵板燒。牛的腰肉。
2做牛排，最好的肉。口感方面，我覺得肉牛前腿附近那種叫雪花牛肉的肉最好吃，肥而不膩，入口即化。
菲力牛排取自牛的內側肌肉，也就是裏脊肉，它的運動量較少，肉質最嫩。菲力牛排又嫩又瘦，油花少。