材料:豬皮400g排骨300g羊肉卷1小甜玉米1土豆1西紅柿1。
魔芋、秋葵、紅椒、豆瓣醬、大蔥2勺、蒜半個、姜4瓣、青椒4瓣、香葉2片、草果2個、醬油2支、醬油1勺、花椒油1勺、米酒糟2勺、五香粉、孜然粉、鹽少量。
豬皮火鍋的做法
步驟1
紅辣椒、大蒜、生姜洗凈備用，如圖。
第二步
將紅辣椒、大蒜和生姜洗凈，切碎備用。如圖所示
第三步
豬皮、排骨清洗幹凈，如圖。
第四步
水中加入料酒，加入豬皮和排骨焯壹下。如圖所示
第五步
在米飯電火鍋中加入油，直到油變熱。如圖所示
第六步
依次加入青椒；炒蒜、姜、辣椒豆瓣醬等。加入開水，放入豬皮排骨、香葉、草果、砂仁等。最後蓋上蓋子燉半個多小時，直到熟透。如圖所示
第七步
燉的時候準備配菜，玉米土豆趕緊洗幹凈。
第八步
西紅柿和魔芋洗凈切段備用，如圖。
第九步
小青菜洗凈備用，如圖。
步驟10
視頻裏混的醬汁是水煮的，可以吃。
步驟11
配菜不固定，愛放什麽就放什麽。
豬皮火鍋的烹飪技巧
火鍋裏的蔬菜是根據自己的喜好搭配的。如果不能吃辣椒，可以少放。如果嫌麻煩，還可以買壹袋火鍋調料。