材料
-250克豬肉餡。
-50克粉絲
-雞蛋1
-適量的蔥花
——姜末適量。
-鹽量
-適量的食用油
-適量的清水
步驟
1.準備好所有食材，將豬肉餡放入碗中，加入適量的鹽和蔥花，攪拌均勻。
2.將粉絲泡軟，用剪刀剪成小段備用。
3.打入壹個雞蛋，攪拌均勻。
4.將肉餡揉成大小適中的小球。
5.往鍋裏加水，煮沸。
6.將丸子放入鍋中，煮至丸子浮起，撈出待用。
7.把鍋裏的水倒掉，加入適量的水，燒開。
8.加入姜末和蔥花，煮到香味出來。
9.加入粉絲，煮至粉絲熟透。
10.加入煮熟的肉丸，煮至肉丸足夠熱。
技巧
1.揉丸子的時候可以加適量的醬油和料酒，可以讓丸子更美味。
2.做丸子的時候可以加點姜片和蔥段，可以去腥增香。
3.煮粉絲的時候可以提前用開水燙軟，可以減少煮的時間。
煮豬肉丸子湯時，可以根據自己的口味加入適量的鹽和胡椒。
結局
豬肉丸子湯是壹道美味的家常湯，不僅簡單易做，而且味道鮮美，營養豐富。希望大家都能按照上面的步驟，煮出壹份溫暖可口的豬肉丸子湯，讓家人朋友也能享受到這份美味的滋味。