椰子花生卷，又名貓屎糖，是廣東茂名的特色小吃。它主要由麥芽糖、花生酥和椰子制成。其實我要做的正宗椰子花生卷是有規律可循的，比如配料的比例，糖漿的熬制。這些基本內容需要非常熟練地掌握，才能達到好吃而不膩的效果。
貓屎糖對健康的危害；
1.吃糖過多後，過多的糖會在體內轉化為脂肪，導致兒童肥胖，成為心血管疾病的潛在誘因。
2、糖只能供給熱量，沒有其他營養價值。如果每天吃糖過多，必然會少吃其他營養素，導致體內蛋白質、維生素、礦物質缺乏，容易導致營養不良。
3.多吃糖後，會為口腔內的乳酸菌提供有利條件。糖停留在口中，容易被乳酸菌分解產生酸，使牙齒脫鈣，誘發齲齒的形成。
4、如果吃糖太多，孩子不想吃；患齲齒後，孩子咀嚼時會有疼痛感，咀嚼無力也會影響食欲。時間長了，他們的食量就會減少，出現營養缺乏。
5、吃糖過多，容易產生過多的胃酸，使胃受刺激而患胃炎。
6.吃慣了甜食的孩子往往不愛吃甜食，長此以往會導致食欲不振。