現在，我們來說壹個簡單的家庭版玉米面湯圓。它不需要面團或包裝。制作起來非常簡單，新手也很容易成功。
1.)餡料的準備:取菠菜400g，洗凈，取胡蘿蔔100g，洗凈，搓成細絲，然後將水燒開，加入少許油和鹽，將菠菜和胡蘿蔔放入焯水中，放入冷水中，然後放在案板上。將胡蘿蔔和菠菜切成片備用。
取兩個雞蛋，打散後在油鍋裏煎成小塊備用。
蝦皮30克，炒鍋炒香。
然後將所有食材放入盆中，加入10g蠔油、3g鹽、5g十三香、適量食用油和少量香油，攪拌均勻備用。
(2)將玉米粉放入盤中，用手抓壹把攪拌好的蔬菜料，用手捏成球狀，然後做成球狀，修剪得很漂亮。然後把菜丸子放進玉米粉裏，讓它們滾上壹層玉米粉，在有漏餡的地方用手把玉米粉撒在上面，這樣全身就均勻地覆蓋了壹層玉米粉。
用手拿起菜餃，灑上清水浸泡，然後重復上述動作蘸上壹層玉米粉，用手托住，使玉米粉粘牢，直到蘸上三遍玉米粉。
(3)將蔬菜丸子放入蓋著籠布的蒸籠中，蒸15分鐘，香噴噴的玉米粉和蔬菜丸子就做好了，好吃極了。
幾百個人口味不同，適合自己口味的才是最好的。妳說什麽？我喜歡吃菠菜餃子。玉米粉是玉米去皮後磨成的粉，可以用來蒸饅頭、烤餅、粥等。