練習1
原料:玉米粉、普通面粉、生雞蛋、牛奶、白糖、酵母、油。
練習過程:
步驟1:玉米粉約200克，普通面粉約200克，生雞蛋壹個，牛奶約150克。
第二步:將玉米粉、小麥粉、牛奶和雞蛋放在壹起，然後加入1勺白糖和2g酵母。
第三步，攪拌至沒有掛面，揉成光滑的面糊。
第四步，放鍋裏2小時。
第五步:揉面團大約3到5分鐘。
第六步，用餅幹模具制作餅幹。第七步:煎鍋刷上油，將餅幹放入鍋中。
第八步:往鍋裏加點水，蓋上鍋蓋。想吃軟的，用文火15分鐘。
第九步:用小火10分鐘。結束了。
練習2
食物:
玉米粉200克，牛奶250毫升，白糖30克，生雞蛋1個。
制造過程:
把玉米粉放在盆裏，放在壹邊。將生雞蛋打入碗中，放在壹邊。加入生雞蛋可以讓玉米餅變軟。準備適當的牛奶和白糖。加牛奶做成的混沌皮，有奶味。將所有生雞蛋、牛奶和白糖放入壹個棒盆中。然後用筷子往壹個方向攪拌，做成略稠的糊狀。將鍋置火上，滑壹層胡油入鍋，待鍋熱時，將面糊倒入鍋內，轉動鍋使面糊產生圓形混沌皮，減火煎。胡油炒的混沌皮香氣比食用油的香氣更濃。看到亂皮裏有氣泡，就把亂皮翻過來煮另壹面。等所有亂七八糟的皮都煎成橘黃色後，鏟出來放入盤中，壹個又香又軟的玉米餅就做好了。