東平湖鯉魚是山東省泰安市東平縣的特產,是我國地理標誌農產品。
東平湖的鯉魚身材修長,尾紅鱗金,在民間有“龍魚”、“紅魚”的美譽。魚片肉質潔白,紋理清晰,味道鮮香;燉制,湯色鮮亮,肉質細膩,潔白如玉,清香撲鼻,口感爽滑,味道鮮美。
二、東平湖蓮子
蓮子是東平湖的特產之壹,在國內外市場上久負盛名。在老湖區的北部,曾經有大面積的荷花田。在著名古典小說《水滸傳》中,有“蘆葦叢中有奇兵,荷花潛伏影中”的描寫。可想而知,歷史上東平湖的荷花有多少。
三、東平粥
東平粥是山東著名的地方美食。距今已有330年的歷史,可以說是久負盛名。
第四,東平湖皮蛋
東平湖的鴨子被稱為野鴨。天然放養在東平湖。它吃湖裏的魚、蝦、貝類和營養豐富的水生植物,喝天然湖水。生產的鴨蛋蛋黃大,質量好。東平湖皮蛋以體積大、風味獨特、營養豐富而聞名。
五、東平湖芡實
芡實是東平湖水生植物的主要品種,以面積大、產量高、種子飽滿、營養豐富著稱。據有關記載,早在北宋時期,湖中就生長著芡實,其存在歷史至少已有800年。